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ruben ponce cortando luna loncha de jamon de mas de siete metros.mp4
 
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ruben ponce cortador profesional de madrid cortandouna loncha de jamon de mas de siete metros de larga a cuchillo
Views: 976 rpcponce
Cómo cortar Jamón en casa de forma sencilla 1: Abrir el Jamón y empezar a cortar.
 
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Para cortar bien Jamón, estos son los pasos a seguir: Colocamos el jamón en el jamonero con la pezuña hacia arriba y le damos un corte cejado por debajo del corvejón. Si usas un cuchillo de sierra en este paso, el corte será mucho más fácil, por que la corteza es muy dura. Limpiamos bien la pieza de corteza y tocino exterior amarillo, este paso es importante para evitar sabores rancios en las lonchas. Una vez que el jamón este limpio, ya podemos empezar a cortar. Recuerda, para disfrutar al máximo del jamón las lonchas deben ser finas y de unos 3 o 4 cm. El secreto para mantener el corte recto, es empezar a cortar donde terminamos la anterior. Para cualquier duda o consulta, no dude en dejar un comentario.
EL JAMÓN SERRANO UNBOXING PREPARACION Y CORTE
 
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EL JAMÓN SERRANO (UNBOXING PREPARACION Y CORTE) ***ESTA RECETA LA ENCONTRAREIS EN MI BLOG (LA COCINA TRADICIONAL DE CAMBALACHE3) PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓ http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2018/01/el-jamon-serrano-unboxing-preparacion-y.html ***PINCHA AQUI PARA HACERTE AMIGO EN FACEBOOK CAMBALACHE3 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl ***MIS QUERIDOS AMIGOS DEL CANAL CAMBALACHE3 EN ESTA OCASIÓN TENGO EL INMENSO PLACER DE HABLAROS DE UNO DE LOS PRODUCTOS MÁS TÍPICOS QUE TENEMOS EN ESPAÑA CONCRETAMENTE EL JAMÓN. EN ESTE CASO OS HABLARÉ DEL JAMÓN SERRANO, HAREMOS UN UNBOXING O DESEMPAQUETADO DE UN JAMÓN SERRANO DE LA MARCA NAVIDUL Y OS HABLARÉ DE COMO COLOCARLE EN UN JAMONERO, LAS HERRAMIENTAS DE CORTE QUE SE NECESITAN Y COMO COMENZAR A LIMPIAR Y A CORTAR UN JAMÓN EN ESTE CASO SERRANO DE LA MARCA NAVIDUL. ESPERO QUE OS GUSTE ESTE VÍDEO Y QUE APRENDÁIS QUÉ HACER CUANDO COMPRAMOS UN JAMÓN Y LO LLEVAMOS A CASA. OS MANDO UN ABRAZO MUY FUERTE OS DOY LAS GRACIAS POR TANTOS COMENTARIOS QUE ME MANDÁIS TAN BONITOS GRACIAS POR VUESTRAS MANITAS ARRIBA Y POR SUPUESTO GRACIAS POR SUSCRIBIROS A MI CANAL CAMBALACHE3. ***PINCHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE LAS PUNTAS DEL JAMON ↓↓↓↓↓↓↓↓ https://youtu.be/Dmue72qyHZM ***PINCAHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE LA ELABORACION DE LOS CONTRA-MUSLOS DE POLLO GUISAGOS EN ACEITUNAS↓↓↓↓↓↓↓↓↓ https://youtu.be/gEJt1PDnh1I ***PINCAHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE LA ELABORACION DE LOS MUSLOS DE POLLO CON ACEITUNAS↓↓↓↓↓↓↓↓↓ https://youtu.be/9fW4OWSXjjE ***PINCAHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE LA ELABORACION DE LOS CONTRA-MUSLOS DE POLLO GUISAGOS EN ACEITUNAS↓↓↓↓↓↓↓↓↓ https://youtu.be/gEJt1PDnh1I ***PINCAHA AQIO PARA VER EL VIDEO DE EL POLLO A LA CERBEZA 1 ↓↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/XWfsfL-AQfY ***PARA VER EL VIDEO DE POLLO CON TOMATE Y CEBOLLA PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/VyuQDUWTXXE ***PARA VER EL VIDEO DE POLLO ASADO PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/r9WkzVH8rPs ***PARA VER EL 1º VIDEO DE LOS FILETES DE POLLO EMPANADOS PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/K1DJAO5u9mc ***PARA VER EL VIDEO DE FILETES DE POLLO EMPANADOS 2ª PARTE PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/kKoN1H81wtk ***PINCHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE CALDO DE AVE ↓↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/xIRIIdVknI0 *** PINCHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE LOS MUSLITOS DE POLLO AL CHUP CHUP CHUP ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/-U6h7Yzi_VE ***PINCHA AQUI PARA VER EL VIDEO DE LOS FILETES DE POLLO EMPANADOS ↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/kKoN1H81wtk ***PARA VER EL VIDEO DE EL CONEJO AL AJILLO PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/DDbLiF63_78 ***PARA VER EL VIDEO DE LAS CODORNICES ESTOFADAS PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/6BlfHsFPI6Q ***PARA VER EL VIDEO DE EL CONEJO AL VINO BLANCO Y PEREJIL PINCHA AQUI ↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://youtu.be/1qJ-74RdHcI
Cómo cortar una paleta en casa 2: Darle la vuelta y empezarla por la babilla
 
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Gracias por ver el vídeo. En este vídeo explicamos como cortar una paleta en casa y cuando llega el momento de darle la vuelta. De esta consigues el mayor rendimiento posible y con los cuchillos que cualquiera tiene en su casa. Un soporte jamonero normal y corriente es suficiente. Lo más importante es que la pieza este bien sujeta y que de las primeras lonchas de tocino aproveches unas cuantas para posteriormente tapar la zona de corte y evitar que se reseque. Aquí puede contactar con nosotros si tiene alguna duda: [email protected] Paleta: https://www.maximilianojabugo.com/es/paletas-de-jabugo
The Art of Hand Slicing
 
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Learn the techniques of hand slicing Prosciutto di Parma.
Views: 274 ParmaHamUSA

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